調味料：鹽、味精、蠔油、胡椒粉、醋
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1. 買來的辣白菜用水清洗下，控幹水分備用，蔥姜蒜切成小段備用，五花肉切成小塊備用
2. 切好的五花肉放入碗中，碗中加入壹點鹽、味精、蠔油，腌制十分鐘左右
3. 準備壹個鍋，鍋熱以後放入準備好的五花肉，煸出豬油撈出備用
4. 起鍋燒油，油溫燒到七成熱的時候，放入準備好的蔥姜蒜爆香，放入準備好的五花肉和辣白菜，大火快速煸炒，加入壹點蠔油
5. 加入蠔油以後，鍋中加入壹點水，大火繼續煸炒，煸炒到辣白菜和五花肉微微變色
6. 臨出鍋之前，根據自己的口味，適當的加入味精、蠔油、胡椒粉、醋
壹道美味的辣白菜炒五花肉就做好啦