冬季至日小吃:蘿蔔發夾。
客家小吃蘿蔔發夾的步驟
1.先把粘米粉和水混合，加壹點鹽(不要多，因為炒料的時候需要加壹點鹽)。
2.白蘿蔔切片(或剁成小沫)，香菇瘦肉剁成沫，蝦皮洗凈煎熟備用。
3.鍋裏燒熱油，下瘦肉和香菇炒香，再下蝦米和白蘿蔔炒壹會兒，加鹽。
4.將3中炒好的材料倒入米粉槳中攪拌均勻。
5.將準備好的材料倒入蒸盤中(只需要蒸十分鐘)。
蒸好的蘿蔔條也可以冷卻後切成小塊，放入煎鍋中煎，更香更美味。
冬天更適合吃，俗話說:冬吃蘿蔔夏吃姜！