點餐的時候記得要有幾家熟悉的餐廳。可以根據不同的客人，不同的需求來選擇餐廳選菜。先問問客人的禁忌。比如有的人對海鮮過敏，有的人對蘑菇過敏。如果有人對食物過敏，感覺身體不適，會讓整個飯局很不和諧。
在大家都難以調整的情況下，最保險的做法是不點辣的菜，點口味比較隨和、適中的菜，優先打浙菜、粵菜等安全牌。