烤蛋黃馬鈴薯片:
食材:土豆適量、蛋黃適量、橄欖油適量、茴香適量、花椒油少許。
1.土豆去皮切片，厚度適中(不要太薄)3-4cm。用清水洗3遍，瀝幹。
2.然後加入少許鹽、蛋黃、茴香和橄欖油腌制5分鐘，放入烤盤。
3.烤箱預熱，230℃烤15分鐘，再烤15分鐘。
4.碗裏剩下的鹵汁可以用小勺澆在薯片上，汁不要從薯片上流下來。
5、最後裝盤，好吃又香的蛋黃土豆片就可以享用了。