將白菜葉清洗幹凈，切成四份，粉絲用清水浸泡5分鐘，瀝幹後放入蒸盤中待用？
鍋加水燒開，白菜焯水不超過1分鐘，撈出涼水瀝幹水分，放入裝有粉條的蒸盤中？
大蒜剁碎，紅辣椒切塊，加入蠔油、鮮醬油、香醋、適量鹽和水打成汁？
鍋中加入油，小火煸炒蒜末，倒入準備好的碗汁，中火煸炒至變稠，關火。將炒好的蒜汁均勻的倒在白菜上，放入蒸鍋開始蒸。大火燒開後蒸，小火蒸10分鐘。
出鍋，點綴鮮紅的辣椒，成品！？