寶寶沒悔版卡通午餐肉
材料：豬肉380g（肥瘦2：8）、雞蛋1個、澱粉30g、面粉25g、歲孫水50g、姜水10g
做法：
1.豬肉肥瘦2：8左右，切片放料理機打碎或者剁碎成餡
2.雞蛋1個、30g澱粉、25g面粉、50ml水攪拌成細膩的面糊倒入肉餡，順時針攪拌均勻
3.姜搓成蓉或者切小條泡入溫水10分鐘左右，過篩姜水10g倒入肉餡，順時針攪拌上勁
4.加入寶寶醬油耗油、壹點鹽、蔥姜蒜粉、寶寶豆醬，磨點黑胡椒粉，加入10g油，順時針攪拌上勁，多攪壹會，讓肉餡保持上勁狀態。
5.肉枯雀正餡裝入裱花袋，模具刷壹層油，擠入攪打好的肉餡，壓實壹點
6.蓋上錫紙，冷水放蒸屜上，大火蒸燒開上氣轉中火蒸40分鐘左右
7.蒸好直接倒出來切片就好啦