烤包子和薄紙包是新疆各族人民喜愛的食品之壹。妳得用新鮮羊肉來烤包子。最好選擇肥瘦均勻的羊腿。太瘦的肉不適合做餡，味道太柴。壹般是半胖半瘦。
庫車饢很有名。以前有個笑話說庫車饢大如車輪，指的是壹種叫比加克的饢。壹般直徑40厘米，中間略厚，繪有花紋，烤後香脆可口。
油塔子，形似塔，是中國西北回族發明的壹種面油食品。平時用粉湯做早餐。油塔子因其形狀而得名。其原料為精制白面粉、精制羊油、清油精鹽、清油精鹽、純堿、花椒。