求四川酸菜做菜譜。

準備材料:胡蘿蔔80克、蒜苔60克、胡椒粉30克、高度白酒400毫升、姜片40克、大蒜10克、冰糖5克、胡椒粉30克、鹽50克。

步驟:

1，生姜40g。

2、大蒜10g帶蒂。

3、胡蘿蔔80g切成條狀。

4、蒜苔60g切段。

5、晨椒30g去頭。

6.把切好的食材放進罐子裏。

7.加入胡椒粉、鹽、高度白酒、冰糖，密封腌制15天。

8.成品。