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除夕酒和年夜飯的區別

陳年酒又叫“陳年大米”、“陳年大米”。

溫州人吃年夜飯,叫做“年酒”。跑了近壹個月,年貨準備的差不多了。除夕之夜,十個紅色的高腳碗擺上尋常百姓家的餐桌,以示“圓滿”。柑橘、臘雞、臘肉、鰻魚、涼粉、花蛤、紅棗、生蠔、豬肝等涼菜比平時豐富很多。中間的“十大碗”是年糕、黃魚、豬蹄、雞鴨、香菇筍、炒墨魚、炒豬肚等。最後還有八寶飯、紅棗、桂圓湯等甜品。全家其樂融融,共享團圓。