工作方法
1采摘養血菜的葉子，丟棄老的或有蟲的葉子，洗凈切碎；然後準備蒜末和蔥花。
在碗裏打兩個雞蛋，加壹點蔥花，用筷子攪拌。
3.鍋裏熱油，放入蔥和蒜末，炒香，再放入切好的補血菜翻炒。
將補血菜用4把火把炒軟，加入醬油、鹽、雞精翻炒均勻。
5均勻倒入蛋液，翻炒均勻，將蛋液炒至熟透。
6最後倒入適量黃酒去腥增香，然後翻炒均勻出鍋。
補血菜炒雞蛋做好了，香味撲鼻，主要有黃酒和雞蛋的香味，還有濃郁的補血菜香味。吃起來很好吃。喜歡補血蔬菜的趕緊試試吧！