材料
面粉看胃口，酵母粉還是老面
小蘇打和壹點糖。
芝麻糖和油
芝麻糖渣的碾壓方法
步驟1
拉出壹團事先用酵母粉或面團做成的不軟不硬的肥面團。
第二步
移到鋪面粉的情況下，根據面團的程度和個人喜好揉糖和小蘇打。
第三步
盡量揉得均勻光滑，揉到光滑為止，壓平，捏大壹點，成對排好。
第四步
就挑面刷油，撒點昨天菜譜切下來的糖渣，紅棗，核桃，芝麻糖。如果沒有殘渣，就做點什麽。
第五步
比如撒點花生，芝麻，核桃，碎紅棗，幹白糖什麽的，把兩個餅堆起來壓牢，用刀切出四個直角扇形。
第六步
抓起壹把賞心悅目的扇子，抓住弧線的兩點，輕輕卷起來，壓實底座站穩。
第七步
放在蒸鍋裏暖和的地方冷靜二三十分鐘，看著花明顯增重後再扔在沸騰的鍋上蒸。
第八步
火十分鐘就能燒好。關火燉三到五分鐘後開蓋搬出。