臘肉是腌制食品，含鹽量很大，不能每餐都吃，超過了人體每天的最大鹽攝入量。所以作為調節生活的食譜，當然可以先煮或者多次煮，降低肉的含鹽量，這樣可以多吃，同時還能享受臘肉的淳樸清香。
培根的味道
臘肉是壹種風味獨特的食物，它獨特的味道讓妳著迷。其實臘肉的方法也很特別。熏鹹肉有很多種方法。很多人專門去烘房烘幹臘肉，因為采用了熱風循環烘幹方式，使得臘肉顏色更均勻，口感更好。