主料
金針菇2 粉絲適量
輔料
蒜蓉 蔥花
小紅椒 麻油
麻辣金針菇的做法步驟
1.?金針菇焯水過涼，粉絲泡軟待用
2.?熱鍋涼油，等油5分熱放小紅椒炸出香味撈出紅椒備用
3.?放蒜蓉爆出蒜香(註意火不要急，否則蒜苦還沒了賣像)
4.?放金針菇翻炒，少放些清水繼續炒會。放麻油(跟自己喜好加)這時放入泡好的粉絲，鹽調味炒幾下
5.?臨出鍋把蔥花，炸過的小紅椒再入鍋翻炒幾下就ok了。