年夜飯推薦:這道菜能撐起壹個座位，哈爾濱有很多。
鹵味館都有這種鹵鵝，妳也可以放進去。
配菜的話，最完美的是土豆，還可以用鍋煮壹只鵝。
它聞起來真的很香很綠。
食品
壹只鵝
3個土豆
500克啤酒
20克冰糖
兩勺醬油
兩勺料酒
壹個大的
蔥、姜適量
壹勺油
工作方法
1先把鵝剁成小塊。
2將鵝肉放入鍋中，加入足夠的水，倒入壹些料酒。
又熱又血腥。用溫水洗凈表面的浮沫，去除。
3鍋裏放壹勺油，放入打碎的冰糖翻炒出糖色。
4將鵝肉加入糖色。
5倒入醬油翻炒片刻，放入蔥、姜翻炒至香。
6倒入啤酒和鹽，燒開後倒入高壓鍋壓半小時。
7壓好後，取出半只鵝，下次再吃。
8炒鍋加少許油潤鍋，放入土豆翻炒。
倒入高壓鍋，再壓20分鐘。
9壓好後倒出食用。
小貼士:
用高壓鍋可以減少燉的時間，用鐵鍋傻燉需要時間。