五花肉800克
紅豆500克
白豆500克
30片幹蘑菇
腌制蔬菜250克
五香粉2包
壹些洋蔥
蝦100克
糯米4公斤
鮮粽子葉(竹筍)500克
粽子繩幾種
潮汕鹹粽子的做法
1.先將紅豆、白豆、香菇、腌菜、粽子葉用水浸泡半天。
2.浸泡糯米繩和糯米。
3.五花肉切片，五香粉、醬油、鹽翻炒後備用。將腌制的蔬菜和蘑菇切成丁，然後翻炒。
4.將糯米、涼菜、香菇、紅豆、白豆、五香粉、鹽、油混合(多了，涼菜更吸油)。
5.我開始包粽子。把腌制好的五花肉放在米飯中間。
6.壹個壹個包起來。煮的時候要把水泡在粽子裏，水開了才煮壹個小時。可以開鍋了。我包了八九十個粽子。
所有的餡料。
包粽子
包在球裏的餃子