每屆奧運會，奧運村吃什麽都是外界普遍的好奇。此前，北京2022年冬奧會和殘奧會運動員菜單正式發布。這份特別的“冬奧會菜單”不僅中西兼顧，品種豐富，搭配合理，營養健康，還彰顯了中國的飲食文化。
在這份“哭”網友的菜單上，我們不難看出“碳水化合物”的比例超過了壹半，可見其重要性。
運動員攝入大比例碳水化合物的原因
因為“碳水化合物”是最有效最快的能量來源，可以快速補充運動員的能量消耗。充足的“碳水化合物”不僅可以保證運動員有良好的糖原儲備，還可以減少運動員的疲勞，這對運動員發揮競技水平非常重要，尤其是在壹些耐力性運動項目中。
訓練時間長、活動強度大、比賽溫度低、賽場海拔高的特點，決定了運動員的能量攝入不僅高於普通人，也高於夏季運動。