包包菜又名圓白菜，書上說圓白菜具有強抗氧化效力，每周吃壹次包白菜可以預防胃癌和乳腺癌，圓白菜中特殊的抗氧化物3－吲哚甲醇能加速機體清除可導致乳腺癌的雌激素；圓白菜含有豐富的葉酸，葉酸屬於維生素B的復合體，它對巨幼細胞貧血和胎兒畸形有很好的預防作用，所以懷孕的女人及生長發育期的兒童應該多吃點圓白菜，圓白菜和大白菜壹樣富含維生素C、維生素E和胡蘿蔔素等，圓白菜的總維生素含量比番茄高三倍，所以它具有很好的抗氧化作用及抗衰老作用，它的防衰老、抗氧化的效果與蘆筍、菜花同樣處在較高的水平。既然包包菜有這麽好的作用，那麽每周吃壹次也不是什麽難題。(收起)
食材
主料
包包菜
200g
沙拉醬
50g
輔料
番茄
150g
胡蘿蔔
30g
步驟
1.包包菜洗凈後切成稍粗的菜絲。
2.切好的菜絲放入大碗裏，加入少量鹽稍腌壹會。
3.胡蘿蔔洗凈去皮切成胡蘿蔔絲。
4.番茄洗凈去皮切成片。
5.腌好的包包菜潷去汁水，放入胡蘿蔔絲和番茄片。
6.放入適量的沙拉醬拌勻即可食用。
小貼士
很簡單沒有什麽小技巧。