2.豆腐用清水洗凈，切成四方塊。
3、蒸鍋加水，將豆腐放在蒸鍋上，中火煮沸後蒸10分鐘。
4.蒸豆腐塊，放涼瀝幹。
5、準備壹個無油幹凈的玻璃瓶，盤子裏放鹽，讓每塊豆腐兩面都均勻沾上鹽。
6.將腌制好的豆腐放入玻璃瓶中，瓶口裹上保鮮膜，蓋好，放在陰涼處靜置兩天。
7.過兩天，打開瓶蓋，放入生抽和老抽。
8.蓋上瓶蓋，放在陰涼處再放壹天。
9.壹天後，打開瓶蓋，用幹凈無油的筷子將豆腐塊取出。
10，把豆腐切成小塊，滴幾滴香油，就可以美美地吃了。