材料
紅辣椒適量；兩個生菜；幹辣椒2-3個(我用的是四川子彈)；大蒜2-3瓣；生姜2片；鹽適量；糖適量；壹點醋
工作方法
切掉萵苣根，壹根壹根分開。可以把白菜心留大壹點，洗凈瀝幹備用。
鍋熱了，做菜的時候可以比平時多放點油。
當油燒至七成熱時(煙霧升起)，加入花椒和幹辣椒炒香。
將姜片和蒜片炒香。
翻炒生菜菜，直到它被打破。用糖、醋和鹽調味。
什錦沙拉
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材料
幾顆生菜；白芝麻；原始泵送；紅糖(可選)；香油；水
工作方法
將白芝麻放入冷鍋中，大火烤熟，邊烤邊攪拌，然後出鍋搗碎備用。
生抽(可以摻壹點水，味道淡壹點)，芝麻，少許紅糖(不需要)，香油拌勻。
生菜洗凈，開水滴幾滴油，焯半分鐘。
將燙過的生菜放入冷水中，換幾次水，然後瀝幹。
倒入調好的醬料，拌勻。最後，多撒些碎芝麻。