雞肝木耳海帶黃花湯
[原料] 雞肝150克，幹黃花菜15克，海帶8克，木耳8克，白菜心15克，醬油6克，高湯400克，澱粉、蔥、姜、麻油、味精等各適量。 [制法]
1、蔥洗凈切成花，姜洗凈後切成絲。
2、海帶浸泡24小時後洗凈，切絲。
3、幹黃花菜浸泡洗凈後，切段；白菜心洗凈切段。
4、木耳泡發後洗凈，雞肝洗凈後切片。
5、將澱粉放在碗裏，加適量溫水備用。
6、將高湯倒入鍋內，用中火燒開，加入姜絲、醬油、海帶絲、黃花菜段、雞肝片、木耳、白菜心，燒開後，改用文火煮至雞肝熟，澆上麻油，撒上蔥花、味精即成。
[特點] 黃花菜能清熱涼血、利尿生津、平肝明日，雞肝含維生素A特別高，海帶含碳水化合物、蛋白質、碘、鈣、磷、鐵等，木耳含碳水化合物、蛋白質、鈣、磷、鐵等。以上原料***食，能強身健體、養肝明日