主料：拉面酌量、芥藍菜2棵
調味料：蠔油2大匙、糖1茶匙、麻油1大匙
[編輯本段]做法
1.先將所有調味料放在面碗內調勻。
2.水燒開，放入面條煮熟撈出，放碗內。
3.將芥藍菜燙熟後撈出。
4.將面與調味料全部調勻後，放入燙好的芥藍菜即可。
[編輯本段]小秘訣
1.盛入的面條不要太幹，帶少許湯汁有助面條拌勻。
2.除了芥藍菜也可以用小油菜。
3.喜食肉類者可加紅燒肉或牛肉做成牛肉撈面。