牛肉砂鍋蘿蔔鍋:
準備材料:牛腩500g，蘿蔔1個，香菜2個，鹽1個，料酒2個，雞精1個，花椒粉1個，花椒油1個，醬油2個，胡椒粉1個。
1，牛腩血泡，洗凈切塊。
2.鍋中燒開水，撈出沖洗幹凈備用。
3、白蘿蔔去皮，洗凈，切成滾刀塊。
4.將煮好的牛肉塊放入鍋中。
5.加入蘿蔔、桂皮、10花椒、姜片、2湯匙清水蓋過料酒。大火燒開後，撈出浮沫，小火燉2小時。
6.用鹽和胡椒調味。
7.做壹道調味菜:醬油2湯匙，鹽適量，花椒粉適量，辣椒油適量，雞精適量，香菜適量。
8.吃的時候撒香菜蘸調料。