1. 初步掌握早餐的分類，知道科學營養早餐有利於健康，養成良好的飲食規律。
2. 培養學生調查、收集、整理資料的能力，會進行簡單的數據處理，並對結果做出壹定的解釋。
3. 學會配置壹些科學、合理、有營養的早餐菜譜，做壹名“小營養師”。
活動開展：
（壹）制定活動方案
1、提問引入研究課題：早餐
問題設計：
（1）同學們，妳們早晨到第三課時，肚子有什麽感覺？
（2）引起這些現象的原因是什麽？
（3）這些情況會有什麽害處？
對於吃早餐的學生教師可這樣提問：
（1）妳早餐每天吃的是什麽？
（2）對於每天壹樣的早餐，妳有沒有感到厭倦，沒胃口？
（3）妳吃的早餐是否符合科學營養價值？
通過提問，使學生的註意力引導到早餐問題上來，以引起學生的思考，產生學習興趣，從而為活動的內容開展創造條件。
2、分組討論各小組研究課題，制定調查方案。