將梭子蟹清洗幹凈，加入生姜和料酒，然後直接放入鍋中蒸8-10分鐘。用料酒、醬油、胡椒粉等做成醬。，吃的時候直接蘸著吃。
二、蔥油
將梭子蟹清理幹凈，分解後放入盤中。
加入生姜和料酒，然後用中火蒸8-10分鐘。
將油加熱，加入蒜泥，然後澆在蒸好的梭子蟹上。
加入醬油、胡椒、姜等制成的醬料。，可以吃的。
3.香辣蟹
將三疣梭子蟹清洗、分解。
準備好大蒜、蔥花或香菜、青紅椒、姜、花生等輔料。
將油加熱，加入蒜泥、辣椒和姜片。
將腐熟的梭子蟹倒入翻炒，加入醬油、料酒、花生、鹽等。
4.油炸梭子蟹
將梭子蟹洗凈，打開，去掉底蓋，蓋上蓋子，收腹，去腮，切成兩半。
將雞蛋打入大碗，加入澱粉，攪拌均勻。
放下梭子蟹，加鹽，料酒，在姜末攪拌均勻。
鍋裏放400克油，加熱7分鐘，放下梭子蟹，中火煎。
將蟹殼煎至變色後取出。
再煎壹遍，撈出控油。
裝盤，撒上壹些胡椒粉。