豆腐泡:150
青椒？: 2
洋蔥？:壹半。
佐料
紅辣椒:壹半。
鮮姜:1元
蒜瓣:4個
洋蔥？:1件
幹紅辣椒:2。
水澱粉:適量
料酒:適量
梅花肉？:50
醬油:適量
胡椒？:適量
具體步驟
第壹步
1.豆腐泡自然買，不要用水慢。
第二步
2.將青椒用手掰碎，掰成小塊，用冷水清洗幹凈。紅辣椒也掰成小塊壹起洗。
第三步
3.將青蔥切碎，生姜切碎，大蒜切片，梅花切片，洋蔥切丁。
第四步
4.火鍋裏跑鍋。油溫七成熱時，用蔥姜煸炒肉鍋。(我喜歡吃辣油。四成熱的時候，我稍微炒壹下辣椒和胡椒粉。)
第五步
5.在豆腐泡裏加點老湯，燉1分鐘左右，讓豆腐泡出味道。湯幾乎幹了。將鍋裏的青椒和紅椒翻炒，加入壹些鹽和洋蔥。(喜歡吃味精雞精的可以放壹些)
第六步
6.如果還有壹些湯汁，可以加點水澱粉勾芡。這是成品豆腐泡，很好吃。