面皮材料:4杯通用面粉，1杯熱水，1杯溫水，3茶橄欖油。
餡料:洋蔥1根，蔥4根，肉末1/2磅，姜末少許，鹽、胡椒粉、糖壹勺。
工作方法
1.在面粉中加入1杯熱水方便面，然後再加入壹杯溫水。如果有面包機設置成面團，就讓它搓掉吧~中間的空隙是給肉餡準備的。沒有面包機的同誌也要上手了。揉啊揉，直到他們的胳膊酸了，面團滑了。然後在面團上蓋壹塊濕布(用廚房紙打濕)醒發15-20分鐘，在面團靜止的時候準備餡料。
2.洋蔥切碎(這個過程中請準備紙巾流淚~)，當然，小蔥也要仔細切，把所有餡料混合在壹起，朝壹個方向攪拌均勻。
3.面團醒後，分成小份，撒上幹面粉，搟成又薄又大的餅。這時候面團摸起來比較軟但是力量比較容易滾，不容易斷。
4.將調好的餡料均勻的鋪在面團上(以面團中心為點，用刀劃壹個半徑，不要在半徑旁邊塗抹1/4園)。
5.然後壹層壹層的把兩邊壓封，用壹點力度，不要漏汁。用作蔥油餅的搟法會漏湯，不推薦。只是這種方法做出來的蛋糕是三角形的，形象差不多，但是味道絕對壹流。
6.平底鍋，少許油，烤餅，可以用手壓，讓餅變薄。
7.出鍋吃吧