草魚怎麽做才好吃？

1.草魚洗凈，切塊放盆裏，放半碗料酒，放壹勺鹽，倒入蛋清，加入澱粉，澱粉攪拌均勻，讓每條魚都粘上澱粉！

2.然後鍋裏燒熱油，把裹著澱粉的魚塊炸至金黃色，撈出備用。

3.把鍋裏的油加熱。油熱後放入剛剛準備好的食材，蔥、姜、蒜、八角、香葉、花椒、辣椒，入鍋翻炒！

4.加入豆瓣醬，加水，翻炒糖，加入炸好的魚塊。

5.最後加入醬油、味精、鹽小火燉20分鐘。