瑜伽飲食有無數美味而富於營養的烹調方法。相信大家都已經知道壹些比較明顯的方法了：例如，炒蔬菜，伴以諸如大米、大麥或小麥等壹種谷物做的飯，再加以豆腐、各種種籽、果仁等等壹同吃。還有用蘑菇和其他蔬菜、豆腐等等作配料的面條。實際上，大多數傳統的中式菜肴都易於改變為純粹素食菜肴，方法只是用豆腐、面筋和蘑菇等等代替肉類，而在原汁中則不用肉而用各種蔬菜、蘑菇、醬油、香草和作料，等等。除了這些比較人人熟悉的飯菜類型之外，大家也許還有意親自試試調制新菜譜。