2.原因:
(1)卷心菜，它的種子看起來像紐扣，被稱為“紐扣菜”，也被稱為“革命菜”，學名龍葵。其嫩莖葉主要采集食用，花瓣剛露出時采摘質量最好。
(2)大白菜花的化學成分:含茄堿、茄堿、龍葵堿、皂甙、維生素C、樹脂。使白菜寒、苦、微甜；有壹點毒。經常吃菜花會導致中毒。
3.卷心菜有藥用價值。據《本草綱目》和《藥典全書》:
(1)，菜花有抗炎作用，對動物的過敏、燒傷、組胺休克有保護作用，能促進抗體的形成；能抑制外周葡萄糖的利用，所以有升血糖的作用。此外，還有鎮咳、祛痰、興奮平滑肌和中樞神經的作用。
(2)白菜主要用於清熱解毒，利尿。用於治療瘡、癰、腫、濕疹、小便不利、老年慢性支氣管炎、白帶過多、前列腺炎和痢疾。
如果考慮皮膚過敏，建議外用扶桑冰片醋酸酯軟膏或阿昔洛韋軟膏，效果最佳。可以吃壹些防風止癢顆粒或氯雷他定進行治療，不能吃辛辣、刺激性、過敏性食物。