砂鍋雞湯怎麽燉才好吃又營養

首先準備壹只老母雞，將雞洗凈剁成小塊，用清水浸泡半小時，再用蘑菇浸泡十五分鐘。將雞塊、蔥片、姜片放入砂鍋中，加水，大火燒開後轉小火，半小時後撇去浮沫，放入香菇燉半小時，再放入枸杞加鹽調味後取出。

砂鍋雞湯怎麽燉才好吃又營養

砂鍋雞湯食材:老母雞1，蔥1，姜5，枸杞12，香菇16。

1，加工雞肉

首先我們需要把老母雞的肉剁成小塊，用清水浸泡半個小時。

2.準備配料

香菇用水浸泡15分鐘，大蔥切段，生姜切片備用。

3.燉湯

準備壹個砂鍋，將老母雞、蔥、姜片放入鍋內，加水不加配料，大火燒開轉小火慢燉。燉半小時後，撇去浮沫。

4.添加配料

加入泡好的香菇，繼續燉半小時，再加入枸杞再燉半小時，加鹽調味後取出。