排骨嘌呤高嗎？

* *排骨嘌呤含量高* *。每100克肋骨中的嘌呤含量通常為145毫克。高嘌呤食物是指每100g食物中嘌呤含量超過150mg，中嘌呤食物是指每100g食物中嘌呤含量在50-150mg，低嘌呤食物是指每100g食物中嘌呤含量小於50mg。所以排骨屬於嘌呤類食物。

對於痛風患者，建議避免喝排骨湯，因為嘌呤是親水性物質，易溶於水，排骨湯會含有大量嘌呤。同時，攝入大量脂肪會阻礙人體內尿酸的代謝，導致患者體內尿酸含量急劇增加，誘發痛風急性發作。但痛風患者可以適當吃壹些排骨，但不能過量，否則可能導致尿酸升高，誘發或加重痛風。

以上信息僅供參考，痛風患者在飲食上要聽從專業醫生的建議。