材料:1小盒餛飩，1香菇，4根玉米筍，3根胡蘿蔔，1香腸，面條適量，香菜少許，鹽適量，味精適量。
1，香菇去蒂，胡蘿蔔切成花紋。
2.取壹壺水，水開後，先放入去掉花紋的空心胡蘿蔔片和蘑菇。
3、水滾壹遍，下面還有玉米筍，和小胡蘿蔔。
4.第三次滾餛飩加調料，完成。
5.香腸單獨煎或烤，切片放置。
6、面碗，香菜清洗後可以放在上面。
雲吞和面條
雲吞面俗稱餛飩面。由於“餛飩”壹詞在粵語中與“餛飩”諧音，港澳及廣東部分地區常寫雲吞面，是當地著名小吃，屬於粵菜。在廣東、臺灣省等地很常見。煮廣東雲吞雞蛋面，加熱湯即可食用。
廣州人說的餛飩，就是北方人說的。據說是唐宋時期從湖南傳入廣東的。宋代高州《群居解易》壹書記載:“嶺南地暖，冬天吃餛飩好，常有點吵，須用扇子吃。”雲吞面正式傳入廣州要追溯到清朝同治年間。
相傳壹個湖南人在廣州雙門第(今北京路)開了壹家三楚面館，專做面食，包括雲吞面。只是那時候的餛飩很粗糙，基本只有白開水湯面和肉餡。後來幾經改良，用蛋液和面粉搟成薄皮，塞肉末、蝦米、韭菜，自成壹派。