2.將蓮藕去皮切片。
3.在清水中滴兩滴白醋，浸泡蓮藕片。
4.豬肉和青椒切片備用。
5.蓮藕放在開水裏煮，直到斷了為止。
6.取出瀝幹水分。
7.鍋裏放壹點油，小火把肥肉炒熟。
8.肥肉炒至微黃時，加入瘦肉翻炒，加入適量鹽。
9.當豬肉變色時，加入蓮藕。
10.加入青椒，翻炒至青椒被切下，加入適量鹽和醬油調味。