《老年人營養菜譜》主要內容：人們從60歲開始步入老年階段，隨著年齡的增長，人體各個系統的功能會有所下降。事實證明，科學合理飲食是老年人延緩衰老、健康長壽的重要因素，而飲食得當、營養搭配合理是健康飲食的關鍵。
筆者根據老年人的飲食特點，並結合多年烹飪經驗，選取多道適合老年人食用的菜品以及冷拼和面點，以此作為老年人健康飲食參考。
魯菜作為我國四大菜系之壹，在國內外均有較高聲譽，歷史悠久、影響廣泛。齊魯之邦，文化底蘊深厚，同時，也是名廚輩出的美食寶地，具有影響力的美味佳肴不勝枚舉。