材料
“200克大蒜”、“1根洋蔥”、“200克雞排”、“1瓣大蒜”、“1茶匙酒”、“1茶匙油”、“鹽？茶匙”、“鹵汁”、“玉米澱粉1茶匙”、“醬油1茶匙”、“胡椒粉？茶匙"
工作方法
1.先去掉雞皮和多余的肥肉，雞排切成小塊。
2.加入玉米澱粉、醬油和胡椒粉腌制雞柳15分鐘。
3.將大蒜洗凈，切成2厘米長，將大蒜搗碎。
4.中火加熱炒鍋，瀝幹油，爆香蒜頭。
5.將雞柳慢慢翻炒，然後加入50毫升水和料酒，煮5分鐘。
6.根據口味加入適量的蔥、蒜、鹽。
7.最後，將大蒜炒至變軟。