原料:牛奶50g,酵母4g,植物油30g,蛋液25g,鹽2g,小蘇打1g,低粉180g,海苔絲適量。
海藻蘇打餅幹的做法:
將除海苔絲外的所有材料混合揉成團,然後加入海苔絲。
揉好後,蓋上保鮮膜靜置20分鐘。
面團排氣後,搟成薄片。
分成小塊
用叉子叉壹些小洞,靜置10分鐘。
烤箱預熱180度,中層快速加熱15分鐘,根據上色情況和硬度調整。
烘焙食譜小貼士:制作小蘇打的靜態目的是讓小蘇打發揮作用,這是制作蘇打餅幹的關鍵步驟;