菜名:油炸冬瓜
主料:冬瓜去皮，去皮切片放入盤中，花椒1勺，蔥花，姜花1勺，蒜花1勺，花椒1勺，八角1勺，醬油1勺，生抽65438。
操作步驟:
1:冬瓜去皮切片。
2.鍋內放入食用油，加入:1勺花椒、1個蔥花、1姜末、1蒜末、1勺花椒、1八角，翻炒出香味。
3:然後入冬瓜開始翻炒。
4:然後加入:1勺生抽，1勺生抽，鹽5克半勺，翻炒至冬瓜熟。
5:冬瓜熟入味後，關火裝盤。
要點:選擇小米冬瓜煎更美味。如果是那種水冬瓜，炒的時候會比較清淡。