早餐會主要分為以下三種：
壹、某壹組織機構內部固定例會
這種早餐會相當於壹般公司的晨會，所不同的是有早餐供應。
二、為了某壹具體活動或事件臨時召開三種。
這種早餐會只是壹次在早餐時間召開的臨時會議而已，開完了就完了。
三、由某社團組織邀請或接受自願報名的交友性質聚會
這種早餐會其實質是壹種商務交友聚會，每次聚會主題、人數、餐會對象都是有規定的。某社團是組織者，其他參會者是應邀參加，當然也可***同參與組織工作。這種早餐會是有組織，有計劃的，並且是持續發展的商務聚會。例如：盟友惠早餐會，就是由盟友惠關系營銷戰略聯盟發起，每周三早上7：30-9：00舉行，旨在幫助盟友贏得友誼，搶占商機搭建壹個更有利的交流平臺。