材料:
五花肉500克
秋葵15
小辣椒糯幹
壹小塊生姜
大蒜半頭
壹湯匙豆醬
生抽，鹽，澱粉，料酒，少許糖。
先將五花肉切成細條，放入幹凈的碗中，加入醬油、料酒、糖、澱粉腌制十分鐘左右。
將處理好的秋葵去蒂，斜切成片，放在盤子裏備用。
小紅椒洗凈，切段。大蒜切片，姜切絲。
鍋裏放壹點油。油溫八成熱左右，加入腌制好的五花肉。大火翻炒，轉中火。將五花肉炒至微熟，盛出待用。
刷鍋多放壹點油。油熱時，放入蒜片、姜絲、小紅椒炒香。炒香後翻炒半分鐘左右。
將切好的肉片放回鍋中，繼續翻炒，然後放入秋葵，翻炒壹兩分鐘，加入壹湯匙豆瓣醬，在這壹步加入醬油和鹽調味。繼續翻炒兩分鐘左右後出鍋。
出鍋了！超級香。