紅燒土豆排骨壹般參考這個詞條。
土豆燒排骨是家常菜的菜譜之壹。土豆、四季豆、排骨為主料，肉質鮮嫩，豆腐鮮嫩。過程是紅燒，難度適中。
中文名
土豆燒排骨
分類
家常菜
某人的品味
鮮香
主要成分
土豆，排骨
佐料
胡蘿蔔
工作方法
原料
主要成分:
兩個土豆，壹公斤半排骨，兩個洋蔥和兩片生姜。
壹共19。
土豆燒排骨圖片
調料:
醬油少許，料酒1湯匙，冰糖1湯匙，豆粉1茶匙，香油1茶匙。
工作方法
步驟
1.土豆去皮，滾刀塊洗凈切塊，小排骨切成段備用。
2.炒鍋燒熱，放入1/3杯油爆香蔥和姜，用冰糖炒至金黃色，再小排炒至表皮焦黃。
3.鍋中加入適量生抽、1大勺酒、1大勺冰糖、生土豆，加水將所有材料蓋好，蓋上鍋蓋燜45分鐘，然後用豆粉勾芡，滴少許香油出鍋。