幾個表格建議痛風患者如何吃好火鍋？

當火鍋走進尋常百姓家，大部分人都喜歡吃火鍋，尤其是現代年輕人，吃的都是美食，多樣的食材，千變萬化的鍋底，讓年輕人流連忘返，但是對於高尿酸血癥的朋友，需要慎重選擇。

如果有痛風病史，請盡量避免食用高嘌呤動物內臟、海鮮及水產品、豆腐、豆皮等。如果是痛風的急性期，也要避免吃豬肉、牛羊肉。

火鍋湯底盡可能選擇清湯鍋或中低嘌呤的番茄鍋和鮮蘑鍋。幹蘑菇鍋和牛油鍋嘌呤含量高，應盡量避免。盡可能用醋、香油、蒜泥、小蔥、香菜、少量鹽調味，使產品原汁原味，更健康。

此外，飲食調養對於痛風的防治尤為重要。壹般來說要遵循以下原則:1。限制嘌呤攝入；2.痛風患者的主食應以糖為主；3.避免高脂肪飲食；4.註意水鈉平衡；5.攝入足夠的維生素；6.戒煙戒酒。