可以壹起煎。蓮藕生吃涼血養胃健脾熟吃，而香菇有減肥益氣的作用，對心腦血管疾病有很好的保健作用。兩者之間沒有生物上的拮抗關系，壹起炒也是可以的。秋季是吃蓮藕的最佳季節，蓮藕營養價值高，富含鐵、鈣等微量元素，還含有豐富的植物蛋白、維生素、澱粉，具有明顯的補氣血、增強人體免疫力的作用。記住，選擇也有壹個竅門，那就是選擇皮是黃褐色的，肉是又厚又白又嫩的。
原料:鮮蓮藕和香菇
調料:植物油、胡椒粉、姜鹽
練習:
1.蓮藕去皮，洗凈，切成丁。鮮蘑菇切去根部，洗凈，切成丁。
2.油微熱後，放入辣椒炒出香味，放入少許姜絲，然後倒入切好的香菇，炒至微黃，再倒入蓮藕丁，繼續炒至熟，出鍋前加鹽。