2.豬肺、豬腸、豬心、豬肚洗凈，然後放入鍋中，煮兩到三個小時，撈出，晾幹，放涼；
4.所有原料換成刀，切成2厘米見方的塊；
燉鶴
5.將所有材料用高湯在火上煮沸，小火燉半小時，加入洋蔥、姜末、精鹽10g、料酒20g、米醋10g、醬油10g，味道不錯。
6.吃的時候加5克香菜末，蔥絲，味精。