西蘭花炒排骨的步驟22。西蘭花切成小花，用鹽水浸泡30分鐘，蔥、姜、蒜換成刀備用。
西蘭花炒排骨的步驟33。湯鍋水燒開後，將西蘭花焯至生，撈出涼水備用。
西蘭花炒排骨的步驟44。燒熱油鍋，放油，下排骨翻炒。
西蘭花炒排骨的步驟55。沿著壺邊噴壹點白酒，增強香味。
西蘭花炒排骨的步驟66。加入適量的鹽和糖繼續炒肉。
西蘭花炒排骨的做法step 77。然後加入適量鮮美的蠔油。
西蘭花炒排骨的步驟88。倒開水淹沒排骨。
西蘭花炒排骨的步驟99。壹直燒到汁液幹了，放出來備用。這時候的排骨好吃又軟。
西蘭花炒排骨的方法步驟1010。炒蒜和姜。
西蘭花炒排骨的方法步驟1111。加肋排。
西蘭花炒排骨的方法步驟1212。倒入西蘭花翻炒。
西蘭花炒排骨的方法步驟1313。加入適量的鹽和糖。
西蘭花炒排骨的方法步驟1414。把蔥花放進去。
西蘭花炒排骨的步驟1515。大火翻炒均勻，即可出鍋。