食材：蒜苗4根、臘肉1塊、紅綠辣椒各3根、姜壹塊、蒜2粒、1勺生抽。
做法：1、臘肉上鍋蒸熟，稍放涼後，用刀切成薄片，蒜苗蒜白和葉子分開斜刀切成小段
2、紅綠椒洗凈切成小段，蒜去皮切成末，姜也切成姜末。
3、鍋裏放入少許油，燒至7成熱，放入臘肉片煸炒出油盛出。
4、炒出油留鍋裏，放入辣椒段，姜蒜末炒香，先放入蒜白翻炒變軟，接著把蒜葉放進鍋裏，繼續翻炒葉子變色。
5、最後放入臘肉片，不需要放鹽，淋入1勺生抽，翻炒半分鐘就可以出鍋了。蒜苗炒臘肉
食材：蒜苗4根、臘肉1塊、紅綠辣椒各3根、姜壹塊、蒜2粒、1勺生抽。
做法：1、臘肉上鍋蒸熟，稍放涼後，用刀切成薄片，蒜苗蒜白和葉子分開斜刀切成小段
2、紅綠椒洗凈切成小段，蒜去皮切成末，姜也切成姜末。
3、鍋裏放入少許油，燒至7成熱，放入臘肉片煸炒出油盛出。
4、炒出油留鍋裏，放入辣椒段，姜蒜末炒香，先放入蒜白翻炒變軟，接著把蒜葉放進鍋裏，繼續翻炒葉子變色。
5、最後放入臘肉片，不需要放鹽，淋入1勺生抽，翻炒半分鐘就可以出鍋了。