牛肉400克，菠蘿200克。
佐料
姜紅洋蔥
胡椒糖
生米酒
菠蘿燉牛肉的步驟
1.400克新鮮牛肉，非常漂亮。
2.將牛肉切成薄片，用適量白糖腌制10分鐘，10分鐘後加入少許鹽，用醬油、米酒、花生油、水澱粉腌制15分鐘，充分入味。這炸牛肉很嫩。
3.姜、紅蔥頭、小辣椒切段，切碎備用。
將菠蘿切開備用
5.將菠蘿放入熱油中翻炒5分鐘，加入少許糖腌制。
6.在鍋裏用熱油炒姜蔥。這時，加把火，迅速把鍋裏的牛肉煎熟。9分熟的時候，把辣椒放在鍋裏，炒牛肉。還有，把鍋裏的菠蘿炒壹下，關火，加少量醬油拌勻。
7.平板裝載
8.呵呵，菠蘿花襯托出這道美味，是不是更開胃了…