滿漢全席菜單七道開胃菜之首“九白宴”也因其寓意深刻而被稱為長壽菜。宋河延年造型獨特，外形美觀，配色巧妙。做這道菜時，需要廚師精湛的刀工和熟練的拼盤技巧。
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《神經記》裏有壹個故事:古時候，滎陽縣南郭山有壹個石室。房間後面是壹個古松，高1000英尺，陰影半英裏。經常有兩只鶴在上面飛翔，它們從不離開彼此。相傳漢代有壹對慕道夫婦隱居在此石室，後來到白鶴仙。松枝上的這對白鶴就是他們改造的。
就這樣，“宋和玲壽”和“宋河長春”的吉祥寓意衍生出了很多吉祥的生辰圖，包括朱宣鹹的國畫《宋河圖》，成為了從古至今藝術作品中常見的題材。