樂毅的父母長壽，因為他們經常吃豆腐。勞爾去世時，煮了許多豆腐，舉行宴會，邀請鄰近八個鎮的村民吃豆飯，這被稱為“長壽豆腐”。這就是葬禮吃豆腐的由來。
隨著豆腐的流行，其伴隨的民俗也越來越豐富。葬禮中的“豆腐席”就是其中之壹。每當喪事結束，總要邀請前來幫忙、哀悼損失的親友吃頓飯。這頓飯的第壹道菜必須是豆腐，或煨或煮。這道豆腐菜為整個宴會定下了基調，是素食，還有壹個寓意，就是象征逝者壹生清白。這在很多地方已經成為壹種習慣。