胡蘿蔔燉肉
胡蘿蔔燉肉是壹道美味又營養的肉菜。肉類中的蛋白質可以提高胡蘿蔔素的吸收效率，而胡蘿蔔中的維生素A可以促進肉類中鐵的吸收。
蔬菜替代品
如果孩子不喜歡吃某種蔬菜，可以用同類的其他蔬菜代替。比如用黃瓜、冬瓜代替絲瓜，或者用薺菜、菠菜代替大白菜。這樣不僅可以讓孩子吃到更多的營養，還可以讓他們嘗試不同的口味。
引進新的蔬菜品種
擴大家庭食譜的範圍，嘗試引入新的蔬菜品種，如綠菜花、蘆筍、紫甘藍、櫻桃番茄等。讓孩子品嘗不同的蔬菜，獲得豐富的營養，養成多元化的飲食習慣。
告訴孩子們蔬菜的好處。
告訴孩子吃蔬菜的好處，避免批評有些蔬菜不好吃。孩子會根據父母的話來選擇食物，所以請多傳遞正面信息。
以身作則
作為父母，我們應該以身作則，帶頭吃蔬菜，贊美蔬菜的好處。不要在孩子面前表現出對某些蔬菜的厭惡，用積極的態度去影響他們。