工具/材料：烤箱Midea T1-L101B1臺、面粉500g、南瓜500g、蝦仁150g、豬肉500g、花椒粉適量、香油15ml、耗油15ml、鹽少量、蔥30g、姜20g、酵母3g、食用油適量。
1、將豬肉和蝦仁剁成泥狀，在剁的過程中加入少量花椒面；
2、將剁好的肉餡放入小盆中，然後放入適量蠔油；
3、將蔥和姜切碎，然後放入肉餡中，按順時針方向攪拌均勻；
4、將南瓜去皮後用擦菜器擦成細絲；
5、放入適量香油拌勻；
6、將和好的肉餡放入南瓜絲中；
7、將餡料攪拌均勻；
8、將發酵好的面團揉壹會排氣；
9、將面團分成大小均勻的小面團，然後將小面團壓扁搟圓；
10、將和好的餡料取適量放在面皮中間；
11、將面皮依次壓褶包好，收口要捏緊實；
12、將包好的包子稍微壓扁壹些，整理成餅的形狀；
13、將包好的肉餅依次擺入烤盤中，並在表面刷上壹薄層玉米油；
14、烤箱預熱180度，預熱結束後將烤盤放入烤箱中，上下火烘烤20分鐘；
15、烤至面皮表面呈現金黃色時即可；
16、將烤好的肉餅裝入盤中，可以開始享用了。